Tavuk Köfteler
Maliyet $12, kaydet $6
Kaynak: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $12
Tavuk Köfteler
Maliyet $12, kaydet $6
Kaynak: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $12
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 450 gram öğütülmüş tavuk göğsü
- 🥚 1 büyük yumurta, hafif çırpılmış
Bağlayıcılar ve Dolgu Malzemeleri
- 1/3 su bardağı panko
- 🥛 1/3 su bardağı tam yağlı süt
- 🧀 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Baharatlar
- 2 çay kaşığı İtalyan baharat karışımı
- 1 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 🧂 1 çay kaşığı kosher tuz
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı granül sarımsak
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Pişirme Yağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı, bölüştürülmüş
ADIMLAR
Fırını 400°F (200°C) dereceye ayarlayın ve bir kenarları yüksek fırın tepsisini yağlanmış peçete kâğıdıyla hazırlayın, üzerini hafifçe 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.
Bir kapta çubuk ekmek ilave edin ve 10 dakika bekletin. İçine Parmesan peyniri, İtalyan baharat karışımı, Worcestershire sosu, tuz, soğan tozu, sarımsak ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta öğütülmüş tavuk, çırpılmış yumurta ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını birleştirin. Çubuk ekmek karışımını katın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Karışımı 20 adet (1 1/2 inç) köftelere şekillendirin ve hazırlanan tepsiye yerleştirin. Üstlerini kalan zeytinyağıyla fırçalayın.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, 8 dakika sonra çevirerek kızartın, rengi koyulaşıp iç sıcaklığı 165°F (73°C) olana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
431
Kalori
- 32gProtein
- 10gKarbonhidratlar
- 30gYağlar
💡 İpuçları
Fazla nem için tavuk karışımını fazla yoğurmayın. Her şeyi nazikçe karıştırın.Klasik bir İtalyan tarzı yemek için spagetti ve marinara sosu ile servis yapın.Dondurmak için çiğ köfteleri bir tepsiye dizin ve 2 saat dondurun, daha sonra zip-top poşete aktarın. Gerektiğinde direkt olarak dondurulmuş şekilde pişirin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.