CookPal AI
recipe image

Súp mì ramen gà với bánh quy mật ong Sriracha

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần súp

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🥕 ¾ chén cà rốt cắt lát mỏng
    • ¾ chén cần tây cắt lát
    • 🧅 ¾ chén hành tây băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 4 chén nước dùng gà ít natri
    • 1 muỗng canh xì dầu giảm natri
    • 2 muỗng cà phê húng quế tươi thái nhỏ
    • 2 muỗng cà phê kinh giới tươi thái nhỏ
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🍗 2 chén thịt gà nấu chín cắt khối
    • 2 gói (3 ounce) mì ramen với gói gia vị
    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🍋 ¼ muỗng cà phê vỏ chanh bào, hoặc tùy khẩu vị

  • Bánh quy mật ong Sriracha

    • 2 muỗng canh dầu hạt cải
    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 2 muỗng canh mật ong
    • 2 muỗng canh tương ớt Sriracha
    • 9 ounce bánh quy hàu

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một nồi Dutch oven ở lửa vừa. Thêm cà rốt, cần tây và hành tây. Nấu cho đến khi giòn-tender, khoảng 5 phút. Thêm gừng và tỏi. Nấu thêm 1 phút nữa. Thêm nước dùng gà, xì dầu, húng quế, kinh giới và tiêu. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi cà rốt vừa chín mềm, khoảng 5 phút.

2

Khuấy đều gà nấu chín và mì ramen. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi mì chín mềm, từ 3 đến 5 phút. Khuấy đều nước cốt chanh. Múc súp vào bát. Rắc vỏ chanh bào và, nếu muốn, lá húng quế và kinh giới bổ sung, và phục vụ cùng với Bánh quy mật ong-Sriracha.

3

Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C). Lót một khay nướng 10x15 inch bằng giấy bạc.

4

Đun nóng dầu hạt cải và bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy, từ 1 đến 2 phút. Đánh đều mật ong, Sriracha và 1 ½ muỗng cà phê của gói gia vị ramen dành riêng. Đun sôi. Tắt bếp và khuấy đều bánh quy hàu. Trộn đều cho đến khi phủ đều.

5

Chuyển bánh quy sang khay đã chuẩn bị và dàn đều thành một lớp. Nướng trong lò đã làm nóng, đảo một lần, cho đến khi chuyển màu vàng nhạt và giòn, từ 8 đến 10 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn (bánh quy sẽ tiếp tục giòn khi nguội). Bảo quản bánh quy trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 tuần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

445

Calo

  • 25g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, hãy sử dụng gừng tươi nghiền và nước cốt chanh tươi.Làm bánh quy trước và bảo quản chúng trong hộp kín để dễ dàng chuẩn bị hơn.Điều chỉnh mức độ Sriracha để kiểm soát độ cay trong bánh quy.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.