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Insalata di Pollo Taco

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Fagioli e Salsa

    • 1 (15 once) barattolo di fagioli neri, sciacquati e scolati
    • ¾ di tazza di salsa media-piccante
    • ½ tazza di coriandolo fresco tritato
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di lime

  • Miscela di Spezie

    • 2 cucchiai di polvere di peperoncino
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
    • 1 cucchiaino di zucchero di canna
    • ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Ingredienti Principali

    • 🍗 450 grammi di petti di pollo senza pelle e ossa
    • 🌮 4 tortillas di mais (7 pollici)
    • 4 tazze di lattuga tritata
    • ½ tazza di coriandolo fresco tritato
    • 🥑 1 avocado - sbucciato, privato del nocciolo e affettato (Opzionale)
    • ¼ di tazza di panna acida (Opzionale)
    • 🍋 1 lime, tagliato a spicchi (Opzionale)

PASSI

1

Preriscalda un grill all'aperto a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

2

Mescola i fagioli neri, la salsa, 1/2 tazza di coriandolo e il succo di lime in una ciotola; metti da parte.

3

Mescola la polvere di peperoncino, il cumino, il coriandolo, lo zucchero di canna, il pepe di cayenna e l'olio d'oliva in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo; strofina il composto sui petti di pollo.

4

Cuoci i petti di pollo sulla griglia preriscaldata finché non sono più rosa al centro e i succhi risultano chiari, da 10 a 12 minuti per lato. Griglia le tortillas fino a quando non sono leggermente dorate su entrambi i lati, da 3 a 5 minuti.

5

Trasferisci le tortillas su un tagliere e tagliale a strisce corte; metti da parte. Taglia il pollo a strisce lunghe e sottili.

6

Metti la lattuga in una ciotola per insalata; aggiungi il pollo, le strisce di tortilla, la salsa di fagioli, i restanti 1/2 tazza di coriandolo e l'avocado. Servi con panna acida e spicchi di lime.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

470

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 44g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Preriscalda adeguatamente il grill per garantire una cottura uniforme.Regola le spezie in base alle preferenze personali per ridurre il piccante.Per un'opzione senza latticini, omettere la panna acida.Usa un termometro istantaneo per verificare la cottura del pollo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.