초코 에몽 크림 퍼프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $15
초코 에몽 크림 퍼프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $15
재료
슈 크림 페이스트리 재료
- 60ml 초코 에몽
- 65g 케이크 가루
- 💧 50ml 물
- 🧈 50g 무염 버터
- 🧂 2g 소금
- 🥚 120g 계란 (전체)
커스타드 크림 재료
- 280ml 초코 에몽
- 30g 케이크 가루
- 3g 바닐라 추출물
- 🧈 20g 무염 버터
- 🍬 85g 설탕
- 🥚 4개의 달걀 노른자
단계
1
슈 크림 페이스트리 재료 준비: 초코 에몽, 케이크 가루, 물, 무염 버터, 소금 및 계란.
2
소스팬에 소금, 버터, 물, 계란 및 케이크 가루를 넣고 중불에서 계속 저어주면서 조리합니다.
3
반죽을 짤주머니에 옮겨 유산지가 깔린 베이킹 트레이에 짜내고 200°C로 10분간 굽다가 190°C로 낮추고 15분 더 굽습니다.
4
커스타드 크림 만들기: 달걀 노른자, 설탕, 바닐라 추출물 및 케이크 가루를 섞으세요. 소스팬에서 초코 에몽을 따뜻하게 데운 후 혼합물과 함께 계속 저어줍니다.
5
커스타드 크림을 냉장고에서 식히고 짤주무리로 채워 구운 슈 페이스트리에 작은 구멍을 만들어 주입합니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 6g단백질
- 35g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
더 좋은 맛을 위해 신선한 계란과 무염 버터와 같은 고품질 재료를 사용하세요.최적의 팽창을 위해 슈 크림 반죽이 너무 묽거나 너무 건조하지 않도록 합니다.크림을 주입하기 전에 커스타드 크림을 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.