CookPal AI
recipe image

Bột Choux

Chi phí $3.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Số suất
  • $3.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần lỏng

    • 💧 2/3 cốc nước

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 1/4 cốc bơ, cắt thành khối nhỏ

  • Chất tạo ngọt

    • 🍬 1 thìa cà phê đường trắng

  • Gia vị

    • 🧂 1 ít muối

  • Thành phần khô

    • 1/2 cốc bột mì đa dụng

  • Trứng

    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Kết hợp nước, bơ, đường và muối trong một nồi vừa trên lửa vừa; nấu cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp bắt đầu sôi.

3

Thêm bột tất cả cùng một lúc; khuấy mạnh bằng thìa gỗ trên lửa vừa-thấp cho đến khi hỗn hợp kết thành một khối và nồi được phủ một lớp mỏng bột, khoảng 2 đến 3 phút.

4

Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội trong 10 phút.

5

Đánh đều trứng, từng quả một, với thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột dính có độ đặc phù hợp để bóp túi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

78

Calo

  • 2g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Cho phép hỗn hợp nguội một chút trước khi thêm trứng để tránh trứng bị chín.Sử dụng túi bóp để định hình bột chính xác.Thử nghiệm với các loại nhân như kem custard, kem tươi hoặc các lựa chọn mặn để tăng thêm sự phong phú.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.