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Salade de maïs à la tomate et à la coriandre

Coût $8, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🌽 3 épis de maïs frais avec feuilles
    • 🍅 2 tomates roma (plum), hachées
    • 1 poivron jalapeno, épépiné et finement haché
    • 🧅 1/2 petit oignon rouge, finement haché
    • 1/2 botte de coriandre fraîche, hachée
    • 2 gousses d'ail, émincées

  • Assaisonnements et condiments

    • 🧈 1/4 tasse de beurre fondu
    • 🧂 Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
    • 1 pincée d'assaisonnement sans sel au citron et aux herbes

ÉTAPES

1

Pelez les feuilles de maïs sans les retirer complètement. Retirez les soies, puis refermez les feuilles. Placez le maïs sur une assiette compatible avec le micro-ondes et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes, en le retournant une fois à mi-cuisson.

2

Laissez refroidir le maïs, puis découpez les grains du cob et placez-les dans un bol de service.

3

Incorporez le beurre fondu au maïs. Ajoutez les tomates, le poivron jalapeno, l'oignon rouge, l'ail et la coriandre. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement au citron et aux herbes. Mélangez bien et ajustez l'assaisonnement au goût. Réfrigérez avant de servir si vous le préférez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

174

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, faites griller le maïs avant de couper les grains.Si vous évitez le beurre pour des raisons alimentaires, essayez de substituer de l'huile d'olive.Ajustez le niveau d'épices en ajoutant plus ou moins de jalapenos.Cette salade accompagne bien le poulet ou le poisson grillé pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.