CookPal AI
recipe image

Cindy's Awesome Clam Chowder

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🥓 ½ pon bacon, dipotong menjadi potongan 1/2 inci
    • 🦪 2 kaleng (6,5 ons) kerang cincang, ditiriskan dengan jus disisihkan

  • Sayuran

    • 🥔 5 kentang sedang tidak dikupas, dipotong dadu
    • 🥕 2 wortel sedang, dipotong dadu

  • Bahan Kering

    • 2 bungkus (1,8 ons) sup bawang putih kering

  • Produk Susu

    • 1 liter susu setengah-setengah

  • Bumbu

    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

  • Cairan

    • 💧 2 cangkir air, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Masak bacon dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, aduk sesekali, hingga renyah dan berwarna cokelat, sekitar 10 menit. Pindahkan bacon dengan sendok berlubang ke piring yang dilapisi tisu. Biarkan tetesan di panci.

2

Masukkan kentang dan wortel ke dalam panci dan bumbui dengan garam dan merica; masak dalam lemak bacon, aduk sesekali, selama 5 menit.

3

Tuangkan jus kerang ke dalam panci, tambahkan air secukupnya untuk menutupi kentang, dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga kentang empuk, 10 hingga 15 menit.

4

Tambahkan campuran sup bawang putih dan aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Aduk kerang, susu setengah-setengah, dan bacon yang disisihkan. Masak dan aduk hingga chowder mendidih kembali dan mengental, sekitar 10 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

681

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 54g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan chowder kerang ini dalam mangkuk roti sourdough hangat untuk sentuhan ekstra.Sisihkan beberapa potongan bacon renyah sebagai hiasan saat disajikan untuk tekstur tambahan.Sesuaikan bumbu dengan hati-hati karena campuran sup bawang putih dan jus kerang mungkin sudah mengandung garam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.