Kue Santan Kelapa

Name: Kue Santan Kelapa
Total time: 45 min
Yield: 24 Porsi
Ingredients: 2 cangkir gula putih; 🧈 1 cangkir mentega, dilunakkan; 🥚 4 butir telur besar, dipisahkan kuning dan putihnya; 🥥 1 cangkir kelapa parut tanpa pemanis; 🍞 2 cangkir tepung serbaguna; 2 sendok makan baking powder; 🧂 1 sendok teh garam; 🥛 1 kaleng (14 ons) santan

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

45 Min
24 Porsi
$10

Kue Santan Kelapa

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

45 Min
24 Porsi
$10

BAHAN-BAHAN

Base
- 2 cangkir gula putih
- 🧈 1 cangkir mentega, dilunakkan
- 🥚 4 butir telur besar, dipisahkan kuning dan putihnya
- 🥥 1 cangkir kelapa parut tanpa pemanis
- 🍞 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan baking powder
- 🧂 1 sendok teh garam
- 🥛 1 kaleng (14 ons) santan

LANGKAH

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan olesi loyang kue berukuran 9x13 inci dengan mentega.

Kocok gula, mentega, dan kuning telur menggunakan mixer elektrik hingga halus dan creamy. Tambahkan kelapa parut.

Aduk rata tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Secara bergantian tambahkan campuran mentega dan santan ke dalam campuran tepung hingga adonan tercampur rata.

Kocok putih telur hingga membentuk puncak yang lembut, lalu lipat ke dalam adonan. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengah kue keluar bersih, sekitar 45 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

241

Kalori

3g
Protein
26g
Karbohidrat
15g
Lemak

💡 Tips

Pastikan putih telur dikocok dengan baik untuk mencapai puncak yang lembut agar kuenya lebih lembut.Untuk tampilan dekoratif, taburi kue dengan glasir dan kelapa panggang.Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar struktur tetap utuh.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.