바삭한 튀긴 닭 껍질
비용 $8, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 인분
- $8
바삭한 튀긴 닭 껍질
비용 $8, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 인분
- $8
재료
주요 재료
- 🍗 닭다리 5개, 생닭 껍질만
- 튀김용 식물성 기름
- 🧂 적당량의 소금
단계
1
닭 껍질을 큰 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다. 10분 동안 요리한 후 물기를 빼고 도마로 옮깁니다. 날카로운 칼로 과도한 지방을 긁어내고 껍질을 1/2인치 너비로 자릅니다.
2
껍질을 베이킹 시트에 놓고 최소 8시간 동안 냉장고에서 펼쳐둡니다.
3
큰 냄비에 기름을 350°F(175°C)로 가열합니다. 한 줌의 껍질을 조심스럽게 뜨거운 기름에 넣습니다. 약 4분간 바삭해질 때까지 튀긴 후 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 빼고 소금을 뿌립니다. 남은 닭 껍질도 동일하게 반복합니다.
영양 성분
1인분당🔥
144
칼로리
- 7g단백질
- 0g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
냉장하기 전 닭 껍질을 철저히 말려 더 바삭하게 만드세요.튀김 후 너무 기름지지 않도록 가능한 한 많은 지방을 긁어내세요.일관된 튀김 결과를 위해 온도계로 기름 온도를 확인하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.