Soupe facile au maïs et au crabe

Name: Soupe facile au maïs et au crabe
Total time: 25 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 🥔 1 pomme de terre Russet moyenne, pelée et coupée en cubes; 🥓 5 tranches de bacon, hachées; 🧅 ½ oignon moyen, haché; 1 boîte (6 onces) de chair de crabe, égouttée; ½ cuillère à café de flocons de persil; 🧈 2 cuillères à soupe de beurre; ⅓ tasse de farine tout usage; ¼ tasse de vin blanc sec (facultatif); 1 cube de bouillon de poulet; 🥛 1 ½ tasses de lait; 🌽 1 boîte (15 onces) de maïs crémeux; 🧂 Sel et poivre au goût

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

25 Min
4 Portions
$15

Soupe facile au maïs et au crabe

Coût $15, économiser $10

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25 Min
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$15

INGRÉDIENTS

- 🥔 1 pomme de terre Russet moyenne, pelée et coupée en cubes
- 🥓 5 tranches de bacon, hachées
- 🧅 ½ oignon moyen, haché
- 1 boîte (6 onces) de chair de crabe, égouttée
- ½ cuillère à café de flocons de persil
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
- ⅓ tasse de farine tout usage
- ¼ tasse de vin blanc sec (facultatif)
- 1 cube de bouillon de poulet
- 🥛 1 ½ tasses de lait
- 🌽 1 boîte (15 onces) de maïs crémeux
- 🧂 Sel et poivre au goût

ÉTAPES

Envelopper les cubes de pommes de terre dans du film plastique; faire chauffer au micro-ondes à haute puissance pendant 30 secondes. Réserver.

Faire cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, de 7 à 10 minutes. Ajouter les oignons; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes. Incorporer la chair de crabe et les flocons de persil. Retirer du feu.

Pendant que le bacon cuit, faites fondre le beurre dans une grande marmite à feu doux. Incorporer la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et prenne une couleur coquille d'œuf. Continuer à cuire et remuer pendant encore 3 minutes. Incorporer le vin.

Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans le lait; incorporer le mélange dans la marmite en fouettant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Cuire jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse et bien chauffée. Incorporer le mélange bacon-crabe, les pommes de terre et le maïs crémeux; assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

485

Calories

20g
Protéines
46g
Glucides
25g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la chair de crabe fraîche pour un meilleur goût, si disponible.Le maïs crémeux peut être fait maison pour une option plus saine.Accompagnez la soupe de pain croustillant pour un repas copieux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.