CookPal AI
recipe image

Gyros de cordero fáciles

Costo $25, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1,36 kg de cordero picado
    • ½ taza de condimento griego
    • 🥚 1 huevo grande
    • 12 panes pita (de 15 cm), calentados

  • Vegetales y guarniciones

    • 1 cabeza de lechuga iceberg, finamente rallada
    • 🍅 5 tomates Roma medianos, picados
    • 🧅 1 cebolla roja mediana, picada
    • ½ taza de salsa tzatziki, o más al gusto

  • Otros

    • Spray para cocinar

PASOS

1

Precalienta el horno a 135 grados C. Rocía un molde para pan con spray para cocinar.

2

Combina el cordero, el condimento griego y el huevo en un tazón. Mezcla hasta que los ingredientes estén muy bien combinados (aquí es preferible mezclar en exceso). Presiona firmemente la mezcla en el molde preparado, asegurándote de que no haya bolsas de aire debajo de la carne. Cubre con papel aluminio.

3

Cocina en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 70 grados C, aproximadamente 2 horas.

4

Retira del horno y deja reposar, cubierto, hasta que toda la grasa de la parte superior sea absorbida, de 15 a 20 minutos.

5

Saca la carne del molde y córtala en rodajas finas.

6

Coloca la carne en el centro de los panes pita calentados. Cubre con lechuga, tomates, cebolla y salsa tzatziki. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

402

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más intenso, puedes marinar el cordero con condimento griego durante la noche.Sirve con salsa tzatziki extra para mojar.Este plato es perfecto para preparar comidas: prepara la carne con anticipación y arma los gyros frescos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.