Sandviç bisküvilerini, bir food processorde ince, kum benzeri bir kıvama gelene kadar çekirdekleştirin. Krema peyniri, balkabağı püresi, balkabağı baharatı ve tuzu ekleyin. Düzgün, gevşek bir hamur oluşana kadar çekmeye devam edin, gerektiği zaman kenarları kazıyarak.

Bir kaşık veya bisküvi kepçesi kullanarak, hamurdan yaklaşık 20 eşit parça (her biri yaklaşık 1 yemek kaşığı) ölçün ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamur yeterince sertleşene kadar dondurucuya 10 ila 12 dakika süreyle taşıyın. Hamur sertleştikten sonra, her parçayı top şekline yuvarlayın. Hafifçe sertleşmesi için tekrar 8 ila 10 dakika daha dondurucuya geri alın.

Büyük, mikrodalga güvenli bir kapta, beyaz çikolata çiplerini 30 saniyelik aralıklarla eritin, ara sıra karıştırarak, çikolata tamamen eriyip pürüzsüz hale gelene kadar devam edin. Her bir balkabağı baharatlı topu çikolataya düşürün. İki çatal kullanarak, hamuru tamamen çikolata ile kaplayın, süzdürün ve ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine geri yerleştirin.