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Einfaches Truthahn-Tetrazzini

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Pasta

    • 340 Gramm getrocknete Linguine-Nudeln

  • Milchprodukte

    • 🧈 2 Esslöffel gesalzene Butter
    • 1 Tasse Sauerrahm
    • 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Gemüse

    • 🍄 225 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 Tasse gehackte Zwiebel
    • 1/2 Tasse gehackte Sellerie
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Würzung

    • 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken

  • Proteine

    • 2 Tassen gehackter gekochter Truthahn

  • Gewürzsoßen

    • 1 (300 g) Dose Kondenssuppe aus Champignons
    • 3/4 Tasse Hühnerbrühe mit reduziertem Salzgehalt
    • 1/4 Tasse Weißwein (optional)

  • Nüsse (Optional)

    • 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Mandeln (optional)

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten und heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor. Fette eine rechteckige Auflaufform von 2 Litern ein.

2

Bringe einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Nudeln hinzufügen und al dente kochen, 8 bis 10 Minuten. Pasta abgießen und in die vorbereitete Auflaufform geben; warm halten.

3

Während die Pasta kocht, die Butter in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen; kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 6 bis 8 Minuten.

4

Knoblauch, italienische Gewürzmischung und zerstoßene rote Pfefferflocken in die Pfanne rühren; kochen, bis es duftet, 1 Minute mehr.

5

Weißwein hinzufügen, falls verwendet, um eventuell angebrannte Stücke vom Boden der Pfanne zu lösen; kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist, etwa 1 Minute.

6

Truthahn, Kondenssuppe, Sauerrahm und Hühnerbrühe hinzufügen; kochen, bis die Sauce heiß ist und sprudelt, etwa 1 Minute.

7

Löffle die Truthahn-Mischung über die Pasta; streue Parmesan-Käse und Mandeln darüber.

8

Im vorgeheizten Ofen backen, bis es heiß und sprudelnd ist, etwa 25 Minuten. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

9

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

387

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwende übrig gebliebenen Truthahn, um Kosten zu sparen und für mehr Komfort zu sorgen.Ersetze Weißwein durch Hühnerbrühe, falls gewünscht.Bereite es im Voraus zu und friere es ein; einfach im Ofen für stressige Wochentage aufwärmen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.