En un tazón grande, mezcla la leche, la crema, las yemas de huevo, la vainilla y el whisky usando una batidora de mano hasta que quede suave y cremoso.

En un tazón separado, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

Espolvorea gradualmente el azúcar mientras continúas batiendo hasta que esté firme.

Incorpora las claras de huevo a la mezcla de yemas de huevo y vierte en un tazón para ponche o una jarra grande.