CookPal AI
recipe image

EZ Hummus Gaya Restoran

Biaya $7, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 Porsi
  • $7

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • 🌱 1 ½ kaleng (15,5 ons) kacang garbanzo, tiriskan dengan cairan reservasi (aquafaba)
    • 🍋 ⅓ cangkir jus lemon segar
    • 🌰 ¼ cangkir tahini (pasta wijen Timur Tengah) yang sudah diaduk rata

  • Penyedap Rasa

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • ⅛ sendok teh cabai bubuk
    • 🍬 ⅛ sendok teh gula putih
    • 🧂 Sejumput garam
    • 🌑 Sejumput merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Masukkan kacang garbanzo, 1 1/2 sendok makan aquafaba yang disisihkan, dan jus lemon ke dalam food processor. Biarkan meresap hingga rasa tercampur, sekitar 15 menit.

2

Pulse-kan kacang garbanzo yang telah direndam hingga kasar terpotong. Tambahkan tahini, minyak zaitun, bawang putih, cabai, gula, garam, dan lada hitam; campurkan, encerkan dengan aquafaba yang disisihkan, hingga hummus menjadi halus dan mencapai konsistensi yang diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

54

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa terbaik, biarkan kacang garbanzo dan jus lemon meresap setidaknya selama 15 menit.Sajikan hummus dengan siraman minyak zaitun dan taburan paprika bubuk untuk penambahan rasa dan tampilan.Hiasi dengan mentimun dadu, tomat, dan zaitun Yunani untuk salad/dip yang meriah.Padukan dengan roti pita untuk kombinasi tradisional yang memuaskan.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.