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Pastel de café con fresas frescas

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Base del pastel

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🧂 ¾ taza de azúcar blanco
    • 🥚 1 huevo
    • 1 ½ tazas de harina todo uso
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 🥛 ½ taza de leche

  • Cobertura

    • 🍓 1 ½ tazas de fresas en rodajas finas
    • ½ taza de harina todo uso
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanco
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla, ablandada
    • ¼ taza de coco rallado

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9 pulgadas.

2

Bate ¼ taza de mantequilla en un tazón hasta que esté cremosa; agrega ¾ taza de azúcar y el huevo. Bate hasta que estén completamente incorporados.

3

Mezcla 1 ½ tazas de harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón aparte. Incorpora la mezcla de harina, alternando con la leche, en la mezcla de mantequilla hasta que esté combinada.

4

Vierte la masa en el molde preparado. Coloca las fresas encima de la masa.

5

Mezcla ½ taza de harina, ½ taza de azúcar, ¼ taza de mantequilla y el coco en un tazón. Espolvorea esta cobertura sobre las fresas.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 35 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

249

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve el pastel mientras aún está tibio para obtener la mejor textura.Añade una cucharada de crema batida encima para mayor decadencia.Asegúrate de que las fresas estén frescas y maduras para obtener el mejor sabor.Para ahorrar tiempo, puedes preparar la cobertura mientras se mezcla la masa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.