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Grüne-Chili-Eintopf

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 2 Pfund gewürfeltes Rindfleisch (oder gewürfelte Schweineschulter)

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🥔 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 🍅 1 (280 g) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
    • 1 (113 g) Dose gehackte grüne Chilischoten

  • Flüssigkeiten

    • 1 ½ Tassen Rinderbrühe

  • Gewürze

    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauchsalz
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Öle

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Fleisch und Zwiebeln hinzu; kochen und rühren Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

2

Gießen Sie die gewürfelten Tomaten mit Chilis, Rinderbrühe und Chilischoten ein. Rühren Sie Knoblauchsalz und Kreuzkümmel ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Rinderbrühe oder Wasser während des Köchelns hinzu.

4

Rühren Sie die gewürfelten Kartoffeln ein und köcheln Sie, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 30 weitere Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

644

Kalorien

  • 80g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Für einen reicheren Geschmack das Fleisch vor dem Hinzufügen der anderen Zutaten anbräunen.Wenn Sie eine schärfere Suppe bevorzugen, fügen Sie extra Chilischoten oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.Übrig gebliebene Suppe kann eingefroren werden und ist somit gefriergeeignet.Verwenden Sie Schweineschulter für ein anderes Aromaprofil und eine andere Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.