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Gegrillte Artischocken

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍋 1 Zitrone, geviertelt
    • 2 große Artischocken

  • Würzmittel und Öle

    • ¾ Tasse Olivenöl

  • Gewürze und Würzungen

    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Sammeln Sie die Zutaten.

2

Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Drücken Sie den Saft einer Zitronenspalte in das Wasser. Schneiden Sie die Spitzen und Stiele von den Artischocken ab, halbieren Sie sie von oben nach unten und entfernen Sie den Heu. Legen Sie die Hälften in die Schüssel mit Zitronenwasser, um ein Braunwerden zu verhindern.

3

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Artischocken zum kochenden Wasser hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten. Abgießen. In der Zwischenzeit heizen Sie einen Außen-Grill für mittlere bis hohe Hitze vor.

4

Um die Bestreich- und Dipsauce herzustellen: Drücken Sie die restlichen Zitronenspalten in eine mittlere Schüssel. Rühren Sie das Olivenöl und den Knoblauch ein und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

5

Bestreichen Sie die Artischocken mit einer Schicht der Zitronen-Knoblauch-Dipsauce. Legen Sie sie auf den vorgeheizten Grill und grillen Sie sie, während Sie sie mit der Sauce bestreichen und häufig wenden, bis die Spitzen leicht verkohlt sind, 5 bis 10 Minuten. Sofort servieren mit der restlichen Zitronen-Knoblauch-Sauce.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

402

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 41g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Artischocken für den besten Geschmack und die beste Textur.Achten Sie darauf, den Grill vorzuheizen, um ein Ankleben zu vermeiden.Servieren Sie die gegrillten Artischocken sofort für den besten Geschmack und die beste Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.