CookPal AI
recipe image

Gegrillter Hähnchensalat mit saisonalen Früchten

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 450 Gramm hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften

  • Nüsse

    • ½ Tasse Pekannüsse

  • Dressing

    • ⅓ Tasse Rotweinessig
    • ½ Tasse weißen Zucker
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 🧅 ½ Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Teelöffel Senfpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel weißer Pfeffer

  • Gemüse und Früchte

    • 2 Köpfe Bibbsalat - gewaschen, getrocknet und zerrissen
    • 🍓 1 Tasse frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Grill auf hohe Hitze vor. Ölen Sie den Grillrost leicht ein.

2

Grillen Sie das Hähnchen, bis der Saft klar ist, etwa 8 Minuten pro Seite. Vom Herd nehmen, abkühlen und in Scheiben schneiden. Beiseite legen.

3

Pekannüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Nüsse häufig umrühren, bis sie duftend sind, etwa 8 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

4

Rotweinessig, Zucker, Pflanzenöl, Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer im Mixer zu einem Dressing kombinieren. Bis zur Glätte verarbeiten.

5

Salatblätter auf Serviertellern anrichten. Mit gegrillten Hähnchenscheiben, Erdbeeren und Pekannüssen garnieren. Vor dem Servieren das Dressing darüber träufeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

567

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 46g
    Fette

💡 Tipps

Wechseln Sie die Beeren je nach Jahreszeit – verwenden Sie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren im Sommer und Orangenfilets im Winter.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie das Dressing vor und grillen Sie das Hähnchen im Voraus.Denken Sie darüber nach, zerbröckelten Käse oder Avocado für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.