Bumbui fillet salmon dengan lada lemon, bubuk bawang putih, dan garam.

Aduk kecap asin, gula merah, air, dan minyak sayur bersama-sama dalam mangkuk kecil hingga gula larut. Letakkan ikan dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali; tambahkan campuran kecap, tutup, dan balikkan untuk melapisi. Dinginkan selama minimal 2 jam.

Panaskan panggangan luar ruangan dengan panas sedang dan olesi jeruji panggangan dengan sedikit minyak.

Letakkan salmon di atas panggangan yang sudah dipanaskan, dan buang marinasi. Masak salmon sampai ikan mudah dipecah dengan garpu, sekitar 6 hingga 8 menit per sisi.