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Thon grillé

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Poisson

    • 🐟 4 steaks de thon albacore (6 onces), épaisseur 1 pouce

  • Huiles

    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

  • Agrumes

    • 🍋 1 citron vert, pressé

  • Copeaux de bois

    • 1/2 tasse de copeaux de bois de hêtre, trempés

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les steaks de thon et l'huile d'olive dans un grand sac en plastique refermable. Fermez-le, puis réfrigérez pendant 1 heure.

3

Préchauffez le gril à chaleur moyenne. Lorsque les charbons sont très chauds, parsemez une poignée de copeaux de bois de hêtre ou de mesquite pour la saveur.

4

Enduisez légèrement la grille du gril d'huile. Assaisonnez le thon avec du sel et du poivre, puis faites cuire sur le gril préchauffé environ 6 minutes, en retournant une fois.

5

Transférez sur un plat de service et arrosez de jus de citron vert fraîchement pressé. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

281

Calories

  • 40g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Évitez de trop cuire le thon pour qu'il reste tendre et juteux.Le thon est meilleur servi mi-saignant pour un goût optimal.Tremper les copeaux de bois dans l'eau avant peut améliorer la saveur fumée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.