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Chocolats de la Saint-Valentin faits maison

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 32 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base au chocolat

    • 🍫 ½ livre de chocolat noir de haute qualité, haché
    • ⅛ cuillère à café de piment chipotle séché moulu
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Crème

    • 🥛 ½ tasse de crème épaisse

  • Enrobage

    • 🍫 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, ou plus si nécessaire

ÉTAPES

1

Placez le chocolat dans un bol ; ajoutez le piment chipotle et le sel.

2

Faites chauffer la crème dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ébullition. Versez-la sur le chocolat et laissez reposer pendant 3 minutes. Remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.

3

Versez le mélange de chocolat sur une feuille de film plastique sur une surface de travail. Soulevez un bord du plastique et roulez le chocolat en forme de bûche grossière. Continuez à rouler, en enveloppant le chocolat dans le plastique. Réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit froid et ferme, 30 à 60 minutes.

4

Placez le cacao en poudre dans un petit bol.

5

Déballez le chocolat et coupez-le en deux dans le sens de la largeur ; puis coupez chaque moitié en longueur. Découpez grossièrement les bonbons en carrés de 1/2 pouce.

6

Placez les carrés de chocolat dans le cacao en poudre et remuez doucement pour les enrober.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

48

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du chocolat noir de haute qualité pour une saveur riche.Emballer soigneusement les chocolats pour une présentation cadeau élégante.Ajustez le piment chipotle selon le niveau de piquant souhaité.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.