CookPal AI
recipe image

Risotto gạo lứt và nấm nấu bằng Instant Pot

Chi phí $12, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 3 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và chất béo

    • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

  • Rau củ

    • 🍄 2 ½ chén nấm cremini, thái lát
    • 🧅 1 củ hành tím lớn, băm nhỏ

  • Ngũ cốc

    • 1 chén gạo lứt hạt ngắn

  • Thành phần dạng lỏng

    • 1 ¼ chén nước dùng nấm
    • ¼ chén rượu trắng khô

  • Gia vị

    • 🧂 muối và tiêu đen xay vừa ăn

BƯỚC

1

Bật chức năng Xào của Instant Pot. Đun nóng dầu ô liu; thêm nấm, gạo và hành tím băm. Nấu cho đến khi hành tím và nấm mềm, và rang gạo khoảng 5 phút.

2

Tắt chức năng Xào. Thêm nước dùng nấm và rượu trắng. Khuấy đều và đậy nắp Instant Pot.

3

Chọn áp suất cao trên Instant Pot và nấu trong 23 phút. Để áp suất tăng trong 10 đến 15 phút.

4

Xả áp suất bằng phương pháp tự nhiên trong 12 phút, sau đó dùng phương pháp xả nhanh thêm 5 phút.

5

Nêm risotto với muối và tiêu đen xay. Khuấy đều và phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

413

Calo

  • 10g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu kem hơn, hãy thêm một muỗng canh bơ thực vật trước khi phục vụ.Kết hợp món risotto này với món salad phụ để có một bữa ăn cân đối.Thay nước dùng nấm bằng nước dùng rau củ nếu cần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.