
인스턴트팟 스위스 스테이크
비용 $20, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $20
인스턴트팟 스위스 스테이크
비용 $20, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $20
재료
고기
- 1 ½ 파운드의 바텀 라운드 스테이크, 두께 1인치, 지방 제거
양념
- 🧂 맛에 따라 소금과 갓 간 후추
- 🧂 1 티스푼 소금
- 1 티스푼 오레가노
- 1 티스푼 파프리카
주요 식료품
- 🌾 ¼ 컵 다목적 밀가루
- 필요시 아보카도 오일 2큰술 또는 그 이상
채소
- 1개의 녹색 피망, 다진 것 (선택 사항)
- 🧅 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 🥕 ½ 컵 당근, 다진 것
- ½ 컵 다진 셀러리
기타
- 🧄 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- ¼ 컵 메를로 와인
- 🍅 2 ¾ 컵 통조림으로 된 이탈리아 스타일 다진 토마토 (즙 포함)
- 1 큰술 우스터셔 소스
단계
스테이크를 종이 타월로 잘 말리고 네 조각의 4인치 크기로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
밀가루를 얕은 볼에 넣습니다. 스테이크를 밀가루에 굴려서 남는 것을 털어냅니다.
멀티 기능 압력솥(예: 인스턴트팟)을 켜고 볶기(Sauté) 기능을 선택합니다. 냄비에 아보카도 오일 1큰술을 데웁니다. 여러 번에 나눠서 스테이크를 뜨거운 기름에서 각면당 2분 정도 익혀 노릇하게 만든 다음 따뜻한 접시에 옮겨놓고 따로 보관합니다.
나머지 아보카도 오일 1큰술을 냄비에 넣습니다. 고추, 양파, 당근 및 셀러리를 뜨거운 기름에서 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 약 3~4분간 볶습니다. 마늘을 넣고 약 1분간 향이 날 때까지 볶습니다.
와인을 붓고 냄비를 디글레이즈합니다. 토마토, 우스터셔 소스, 소금 1티스푼, 오레가노 및 파프리카를 섞습니다. 스테이크를 다시 냄비에 넣고 토마토 혼합물에 눌러 넣습니다.
뚜껑을 닫고 잠급니다. 제조사의 지침에 따라 수동 압력을 선택하고 타이머를 30분으로 설정합니다. 압력이 형성되도록 10~15분을 기다립니다.
제조사의 지침에 따라 압력을 자연스럽게 방출합니다. 약 5분 후 안전하게 밸브를 열어 남은 압력을 방출합니다. 약 5분 더 기다린 후 뚜껑을 잠금 해제하고 제거합니다.
영양 성분
1인분당🔥
337
칼로리
- 28g단백질
- 20g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
소스를 흡수하기 위해 국수나 밥과 함께 드세요.바텀 라운드가 없는 경우 다른 살코기 소고기를 사용하세요.압력솥에서 균일한 조리를 위해 채소를 동일한 크기로 자르세요.향미 흡수를 위해 압력솥 뚜껑을 자연스럽게 방출하도록 하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.