Japanese-style Scallop Carpaccio
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 Порции
- $12
Japanese-style Scallop Carpaccio
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Seafood
- 🦪 150g sashimi-grade scallops
Vegetables
- 1 bag baby leaf greens
Dressing
- 1 tbsp olive oil
- 1 tbsp vinegar
- 1/2 tbsp soy sauce
- 1/3 tsp wasabi
- 🧂 Pinch of salt and pepper
ШАГИ
Slice the scallops horizontally to reduce thickness.
Bring water to a boil in a pot, then reduce to low heat. Add scallops and blanch for 5–10 seconds. Remove and cool in ice water.
Mix olive oil, vinegar, soy sauce, wasabi, and salt and pepper in a bowl to prepare the Japanese-style dressing.
Arrange baby leaf greens on a plate, place scallops on top, and drizzle with the dressing.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
150
Калории
- 20gБелок
- 5gУглеводы
- 5gЖиры
💡 Советы
Use sashimi-grade scallops for the best flavor and safety.Prepare the dressing in advance to save time during plating.Serve chilled for a refreshing appetizer or light main course.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.