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Sopa de Tofu Coreana (Soondubu Jjigae)

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • Tofu sedoso 400g
    • 🥩 Carne de cerdo 200g (en láminas finas)
    • Kimchi 120g
    • 🌱 Cebollino 2 unidades
    • 🧄 Ajo 2 dientes (picado)
    • Salsa de soja 2 cucharadas
    • Aceite de sésamo 1 cucharada
    • Polvo de chile coreano 1 cucharada
    • 💧 Agua 600ml

PASOS

1

Corta el cebollino en rodajas diagonales y pica el ajo en trozos pequeños.

2

Calienta aceite de sésamo en una olla y saltea la carne de cerdo. Cuando cambie de color, añade el ajo.

3

Agrega el kimchi y saltea durante 1-2 minutos más.

4

Añade agua, salsa de soja y polvo de chile coreano. Lleva a ebullición.

5

Rompe el tofu sedoso en pedazos grandes con las manos y agrégalo a la olla. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.

6

Añade el cebollino y cocina por 1 minuto adicional.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes ajustar la cantidad de chile según tu preferencia.Es mejor usar tofu que no sea demasiado blando para facilitar la cocción.Las sobras se pueden disfrutar al día siguiente. Se recomienda refrigerar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.