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Souvlaki de Cordero

Costo $18, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porciones
  • $18

INGREDIENTES

  • Adobo

    • ⅓ taza de aceite de oliva
    • 🍋 1 ½ cucharadas de jugo de limón recién exprimido
    • 1 ½ cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1 ½ cucharadas de orégano fresco picado
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

  • Cordero

    • 1 ½ libras de pierna de cordero sin hueso, desgrasada y cortada en cubos de 1 pulgada

PASOS

1

Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Agregue el cordero en cubos y revuelva hasta que esté cubierto con el adobo. Cubra y refrigere durante 3 horas o toda la noche.

2

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

3

Ensarte el cordero marinado en brochetas, reservando cualquier adobo restante. Ase las brochetas hasta que alcancen el grado deseado de cocción, de 10 a 12 minutos, barnizando con el adobo reservado y girando ocasionalmente para una cocción uniforme.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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346

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Use brochetas de metal o de madera remojadas para evitar que se quemen durante la parrillada.Sirva con guarniciones como papas asadas al romero y ajo, ensalada griega y pan pita para una comida completa.Deje marinar el cordero durante toda la noche para una mayor penetración de sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.