CookPal AI
recipe image

Pasta Pesto Lemon Ringan

Biaya $10, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 🍝 1 (16 ons) bungkus spaghetti

  • Keju

    • 🧀 4 ons keju Pecorino-Romano, potong menjadi kubus

  • Sayuran dan Herba

    • 🧄 6 siung bawang putih
    • 2 cangkir daun bayam bayi yang dikemas longgar
    • 1 cangkir daun kemangi yang dikemas padat

  • Kacang-kacangan

    • ½ cangkir kacang kenanga cincang

  • Buah Jeruk

    • 🍋 ¼ cangkir jus lemon
    • 🍋 ¼ sendok teh kulit lemon parut

  • Bumbu

    • 🧂 ¼ sendok teh garam

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak spaghetti hingga mendidih sampai matang namun tetap kenyal saat digigit, sekitar 12 menit. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk besar.

2

Masukkan kubus keju Romano ke dalam mangkuk food processor; proses hingga kasar terparut, sekitar 30 detik. Tambahkan bawang putih, lalu proses hingga tercampur.

3

Tambahkan bayam, kemangi, kenanga, jus lemon, kulit lemon, dan garam ke dalam food processor. Proses hingga campuran membentuk pasta kental, sambil diaduk dari sisi-sisinya jika perlu.

4

Dengan food processor menyala, tuangkan minyak zaitun dan proses hingga tercampur halus.

5

Tuangkan saus pesto yang sudah disiapkan di atas spaghetti yang sudah dimasak dan aduk hingga rata.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

465

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 60g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Anda dapat menyimpan saus pesto sisa di lemari es selama 2-3 hari atau bekukan dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.Jika diinginkan, Anda bisa mengganti Pecorino-Romano dengan keju Parmesan.Gunakan spaghetti gandum utuh atau bebas gluten untuk menyesuaikan hidangan sesuai kebutuhan diet.Panggang kenanga sebelum ditambahkan untuk meningkatkan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.