CookPal AI
recipe image

Costillas Glaseadas con Arce

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1,36 kg de costillas de cerdo baby back

  • Salsa y Condimentos

    • ¾ taza de jarabe de arce
    • 2 cucharadas de azúcar morena compactada
    • 🍅 2 cucharadas de kétchup
    • 1 cucharada de vinagre de sidra
    • 1 cucharada de salsa Worcestershire
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de mostaza en polvo

PASOS

1

Coloca las costillas en una olla grande y cúbrelos con agua. Tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna. Escurre y transfiere las costillas a un plato poco profundo.

2

En una cacerola pequeña, mezcla el jarabe de arce, el azúcar moreno, el kétchup, el vinagre, la salsa Worcestershire, la sal y la mostaza en polvo. Lleva a ebullición baja y cocina durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Deja enfriar un poco, luego vierte sobre las costillas y marina en el refrigerador durante 2 horas.

3

Prepara la parrilla para cocinar con calor indirecto. Retira las costillas de la marinada. Transfiere la marinada a una cacerola pequeña y hiérvela durante varios minutos.

4

Aceita ligeramente la parrilla. Cocina durante unos 20 minutos, untando con la marinada cocida con frecuencia, hasta que estén bien glaseadas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

485

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener mejores resultados, permite que las costillas marinen durante más tiempo para realzar el sabor.Usa calor indirecto en la parrilla para evitar quemar la marinada.Si no tienes parrilla, puedes terminar de cocinar las costillas en el horno a 190°C.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.