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Tofu Mapo

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥛 400g de tofu (sedoso)
    • 150g de carne de cerdo picada

  • Condimentos

    • 🧂 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de salsa de frijoles dulces
    • 1 cucharadita de pasta de frijoles picantes
    • 150ml de caldo de pollo
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo

  • Verduras

    • 🧄 1 diente de ajo (picado finamente)
    • 1 trozo de jengibre (picado finamente)
    • 1 cebolleta (cortada en rodajas finas)

PASOS

1

Corta el tofu en trozos pequeños, escáldalo brevemente en agua hirviendo y escúrrelo.

2

Calienta el aceite de sésamo en una sartén y sofríe el ajo y el jengibre.

3

Agrega la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté bien hecha.

4

Incorpora la pasta de frijoles picantes, la salsa de frijoles dulces y la salsa de soja, mezclando bien.

5

Añade el caldo de pollo y el tofu, y cocina a fuego lento.

6

Finalmente, espolvorea la cebolleta y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

250

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Perfecto para acompañar con arroz.Ajusta el nivel de picante según la cantidad de pasta de frijoles picantes.Si no tienes salsa de frijoles dulces, puedes sustituirla por miso y azúcar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.