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Albóndigas Mongoles Maravillosas

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Salsa

    • ½ taza de salsa hoisin
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1 ½ cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
    • 🍬 2 cucharaditas de azúcar blanca
    • 1 ½ cucharaditas de salsa picante
    • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Albóndigas

    • 🍖 1 libra de carne de res molida
    • 🍖 ½ libra de cordero molido
    • 🥬 ½ cabeza de repollo, picada
    • 🧅 1 cebolla amarilla, picada
    • ½ taza de pan rallado panko
    • 🥕 ½ taza de zanahoria rallada
    • 1 cucharada de jengibre molido
    • 🧅 ¼ de taza de cebollín picado
    • 🧄 6 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharadita de sal de ajo
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

2

Bate la salsa hoisin, 4 dientes de ajo, vinagre de vino tinto, salsa de soja, jengibre rallado, vinagre de arroz, aceite de sésamo, azúcar, salsa picante, pimienta blanca y pimienta negra en un tazón grande.

3

Mezcla la carne de res molida, cordero molido, repollo, cebolla amarilla, panko, zanahoria rallada, jengibre molido, cebollín, 6 dientes de ajo picados, sal de ajo, pimienta negra y 2 cucharadas de la mezcla de salsa hoisin en un tazón separado; forma albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 25 minutos. Agita la bandeja para girar las albóndigas, cambia el horno a Grill y cocina bajo el grill hasta que estén doradas, unos 10 minutos más. Reserva para enfriar.

5

Transfiere las albóndigas calientes a la olla lenta y vierte la mezcla de salsa hoisin sobre las albóndigas.

6

Cocina a fuego lento en la olla lenta, revolviendo de vez en cuando, durante 2 a 4 horas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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181

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 16g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Estas albóndigas son perfectas para fiestas; sírvelas con palillos para facilitar su manejo.Para ahorrar tiempo, prepara las albóndigas y la salsa con anticipación, luego refrigera y cocina en la olla lenta cuando sea necesario.Para un toque más picante, aumenta la cantidad de salsa picante en la receta.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.