
Paprika Isi Meksiko
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $20
Paprika Isi Meksiko
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Daging
- 🍖 450 gram daging sapi cincang
Bumbu
- 💧 ¾ cangkir air
- 🧂 1 (1 ons) bungkus bumbu taco
Dasar
- 2 sendok makan minyak sayur
- 🍚 1 cangkir beras putih
- 💧 1 cangkir air
- 1 ½ cangkir salsa potongan besar
- 🧅 1 bawang kecil, cincang
- 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus
Sayuran
- 3 paprika hijau besar, bagian atas dan biji dibuang
Susu
- 🧀 1 (225 gram) bungkus campuran keju Meksiko parut
Camilan
- 🍟 1 (410 gram) bungkus keripik tortilla rasa keju nacho (seperti Doritos)
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).
Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk daging sapi di wajan panas sampai berwarna cokelat dan berbutir-butir, selama sekitar 5 hingga 7 menit; tiriskan dan buang lemaknya. Aduk ¾ cangkir air dan bumbu taco ke dalam daging sapi; didihkan hingga air menguap, sekitar 5 menit.
Panaskan minyak sayur dalam wajan terpisah dengan api sedang; masak dan aduk beras dalam minyak panas sampai harum dan berwarna coklat keemasan, sekitar 5 menit. Tambahkan 1 cangkir air, salsa, bawang, dan bawang putih; didihkan. Kecilkan api, tutup wajan, dan didihkan hingga beras empuk dan cairan terserap, sekitar 15 menit. Aduk campuran daging sapi ke dalam campuran beras hingga tercampur rata.
Sendokkan lapisan campuran daging sapi-beras ke dalam setiap paprika; tambahkan lapisan keju Meksiko dan lapisan keripik tortilla rasa keju nacho. Ulangi melapisi bahan-bahan ke dalam paprika, akhiri dengan lapisan keju Meksiko. Atur paprika yang telah diisi dalam loyang panggang ukuran 9x9 inci.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga paprika empuk dan keju agak kecokelatan, sekitar 30 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
862
Kalori
- 31gProtein
- 80gKarbohidrat
- 47gLemak
💡 Tips
Gunakan paprika warna-warni untuk tampilan yang lebih hidup dan menarik secara visual.Hancurkan keripik tortilla menjadi potongan-potongan kecil untuk pelapisan yang lebih mudah dan tekstur yang lebih baik.Untuk mengurangi sodium, pilih bumbu taco rendah sodium dan salsa.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.