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Gelatina de Menta

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 32 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Hierbas y Especias

    • 1 ½ tazas de hojas y tallos de menta fresca

  • Líquidos

    • 💧 2 ¼ tazas de agua hirviendo
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 gota de colorante alimentario verde

  • Endulzantes

    • 🍬 3 ½ tazas de azúcar blanca

  • Conservantes

    • 3 onzas líquidas de pectina líquida

PASOS

1

Enjuague las hojas y tallos de menta; colóquelos en una cacerola mediana. Triture con un machacador de papas o el fondo de un frasco o vaso. Agregue el agua hirviendo; cubra y deje reposar durante 10 minutos.

2

Cuele la mezcla de menta; mida 1 2/3 tazas de líquido de menta y devuélvalo a la cacerola. Revuelva el jugo de limón y el colorante. Mezcle el azúcar y coloque la cacerola a fuego alto. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente. Revuelva la pectina; hierva la mezcla durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

3

Retire del fuego y retire la espuma de la parte superior con una cuchara de metal grande. Transfiera la mezcla a frascos calientes y estériles y selle.

4

Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llene hasta la mitad con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego baje cuidadosamente los frascos en la olla usando un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos. Vierta más agua hirviendo si es necesario hasta que el nivel del agua esté al menos 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Lleve el agua a ebullición completa, cubra la olla y procese durante 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

86

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que los frascos estén estériles antes de llenarlos para garantizar la seguridad alimentaria.Use hojas de menta frescas para obtener el mejor sabor y aroma.Considere agregar más colorante alimentario para un verde más profundo si lo desea.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.