CookPal AI
recipe image

Cupcake Beludru Merah yang Lembut

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Adonan Cupcake

    • 🧂 1 ½ cangkir gula putih
    • 🧈 ½ cangkir mentega
    • 🥚 2 butir telur besar
    • 1 cangkir susu fermentasi (buttermilk)
    • 1 ons cair pewarna makanan merah
    • 1 sendok teh ekstrak vanili
    • 1 ½ sendok teh soda kue
    • 1 sendok makan cuka putih suling
    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • ⅓ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
    • 🧂 1 sendok teh garam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi dua loyang cupcake berisi 12 cangkir dengan 20 lapisan kertas.

2

Kocok gula dan mentega dalam mangkuk besar dengan mixer listrik hingga ringan dan mengembang. Campurkan telur, susu fermentasi, pewarna makanan merah, dan vanili. Aduk soda kue dan cuka.

3

Campurkan tepung, bubuk kakao, dan garam; aduk ke dalam adonan hanya sampai tercampur rata. Sendokkan adonan ke dalam cangkir yang sudah disiapkan, bagi secara merata.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai bagian atasnya kembali saat ditekan ringan, 20 hingga 25 menit.

5

Dinginkan di dalam loyang yang diletakkan di atas rak kawat. Setelah dingin, atur cupcake di atas nampan saji dan hiasi dengan frosting sesuai selera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

160

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk meningkatkan warna merah, gunakan pewarna makanan gel alih-alih cair jika diinginkan.Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan untuk adonan yang lebih halus.Hindari mencampur adonan terlalu lama agar cupcakes tetap lembut dan mengembang.Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan; seharusnya keluar bersih atau dengan sedikit remah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.