Poulet Cacciatore de style nord italien

Name: Poulet Cacciatore de style nord italien
Total time: 50 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 🍗 1 (4 livres) poulet entier, coupé en 4 morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 🍄 1 paquet (8 onces) de champignons, hachés; 🧅 1 oignon moyen, haché; 1 branche de céleri, hachée; 🧄 2 gousses d'ail, hachées; ½ tasse de vin blanc sec; ½ tasse de bouillon de poulet; 🍅 1 boîte (14 onces) de tomates en dés; ¼ tasse de persil frais haché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 pincée de flocons de piment rouge; 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

50 Min
8 Portions
$20

Poulet Cacciatore de style nord italien

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

50 Min
8 Portions
$20

INGRÉDIENTS

Protéines
- 🍗 1 (4 livres) poulet entier, coupé en 4 morceaux
Huiles et graisses
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Légumes
- 🍄 1 paquet (8 onces) de champignons, hachés
- 🧅 1 oignon moyen, haché
- 1 branche de céleri, hachée
- 🧄 2 gousses d'ail, hachées
Liquides
- ½ tasse de vin blanc sec
- ½ tasse de bouillon de poulet
Produits en conserve
- 🍅 1 boîte (14 onces) de tomates en dés
Herbes et épices
- ¼ tasse de persil frais haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 pincée de flocons de piment rouge
- 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

Rincez les morceaux de poulet et séchez-les.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer, 4 à 5 minutes par côté. Retirez le poulet et placez-le sur une assiette.

Ajoutez les champignons, l'oignon et le céleri dans les sucs de cuisson et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes supplémentaires.

Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez le vin blanc et laissez cuire jusqu'à ce qu'il se soit presque complètement évaporé, 2 à 3 minutes. Ajoutez les tomates en dés, le bouillon de poulet, le persil, l'origan, les flocons de piment, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au niveau de l'os et que les jus coulent clairs, environ 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

557

Calories

44g
Protéines
5g
Glucides
38g
Graisses

💡 Astuces

Pour un goût supplémentaire, marinez le poulet au préalable avec du sel, du poivre et de l'ail.Servez sur vos pâtes préférées ou avec une tranche de pain croustillant pour un repas de style italien authentique.Ajoutez des flocons de piment rouge pour un peu plus de piquant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.