Keluarkan filet mignon dari lemari es 30 menit sebelum dimasak agar mencapai suhu ruangan.

Bumbui steak di kedua sisi dengan garam dan lada hitam.

Panaskan wajan besi cor di atas api sedang-tinggi dan tambahkan 1 sdm mentega.

Panggang steak selama 3–4 menit di setiap sisi untuk tingkat kematangan sedang, atau sesuaikan dengan preferensi Anda.

Pada menit terakhir memasak, tambahkan sisa mentega dan rosemary ke dalam wajan, dan siram steak dengan mentega cair.