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Soupe de Panais

Coût $10.5, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $10.5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 🧅 2 tasses d'oignon
    • 1/2 tasse de céleri
    • 🧄 3 gousses d'ail
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir

  • Légumes

    • 3 tasses de panais
    • 🥔 1 tasse de pommes de terre

  • Liquide

    • 4 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
    • 💧 1 tasse d'eau

  • Autre

    • 1 cuillère à soupe de margarine

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le céleri et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

3

Ajoutez l'ail, le sel et le poivre; faites cuire pendant 1 minute.

4

Incorporez les panais, les pommes de terre, le bouillon et l'eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les panais et les pommes de terre soient tendres.

5

Incorporez la margarine ou le beurre et laissez la soupe reposer à découvert pendant 5 minutes.

6

Mixez la soupe par lots dans un blender, en suivant les instructions du fabricant pour mixer des liquides chauds.

7

Réchauffez la soupe avant de servir, en ajoutant de l'eau si elle semble trop épaisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

138

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Améliorez le goût avec des assaisonnements supplémentaires comme du gingembre, du curry, du paprika fumé, du cumin ou du thym.Utilisez un mixeur plongeant pour un mixage plus facile directement dans la casserole.Servez avec une tranche de pain croustillant pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.