Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 12er-Muffinform oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus. Geben Sie die Rosinen in eine Tasse und fügen Sie genug heißes Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Einige Minuten einweichen lassen, bis sie aufgequollen sind.

In einer großen Schüssel das Vollkornweizenmehl, den braunen Zucker, das Kürbiskuchengewürz, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen. Machen Sie in der Mitte eine Vertiefung; geben Sie die Eier, das Kürbispüree, Öl und Honig hinein. Rühren Sie so lange, bis die trockenen Zutaten aufgenommen sind.

Überschüssiges Wasser von den Rosinen abgießen. Rosinen und Walnüsse in den Teig rühren, dann den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, wobei jede zu zwei Dritteln gefüllt wird.