CookPal AI
recipe image

Kentang Goreng Rumahan Cepat dan Renyah

Biaya $2.5, simpan $7.5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $2.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥔 3 kentang besar, dikupas dan dipotong menjadi empat
    • 1 sendok makan kucai segar cincang

  • Minyak dan Lemak

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧈 1 sendok makan mentega

  • Bumbu dan Bahan Perasa

    • ¼ sendok teh paprika
    • sejumput cabai merah bubuk, atau sesuai selera
    • sejumput bubuk bawang putih
    • sejumput bubuk bawang bombay
    • 🧂 garam, sesuai selera
    • merica hitam bubuk, sesuai selera

LANGKAH

1

Atur potongan kentang secara merata di atas piring yang aman untuk microwave. Microwave dengan daya tinggi hingga empuk, sekitar 4 menit. Biarkan dingin hingga suhu ruangan. Potong kentang menjadi potongan kecil yang bisa langsung dimakan.

2

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan antilengket di atas api sedang-tinggi sampai mentega meleleh dan mulai berubah menjadi cokelat. Goyangkan wajan dan tambahkan kentang; goyangkan wajan untuk menyusunnya dalam lapisan merata. Bumbui dengan paprika, cabai merah, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, garam, dan merica.

3

Terus aduk kentang dan masak hingga berwarna cokelat kemerahan, renyah, dan crispy di bagian tepinya, sekitar 10 hingga 12 menit. Jika kentang terlalu cepat matang, turunkan panas ke api sedang. Hiasi dengan kucai.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

306

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 51g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Dinginkan kentang sepenuhnya hingga suhu ruangan sebelum menggorengnya untuk hasil yang paling renyah.Sesuaikan panas sesuai kebutuhan untuk menghindari gosong sambil memastikan kerak yang renyah.Memasak kentang dengan microwave menghemat waktu dibandingkan merebusnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.