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Sausage-Hashbrown-Frühstückscasserole

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Vorbereitung

    • Kochspray

  • Fleisch

    • 2 Pfund scharfe Frühstückssausage

  • Gemüse & Stärke

    • 2 Pfund gefrorene Röstkartoffeln
    • 1 (7 Unzen) Dose grüne Chilischoten (Optional)

  • Milchprodukte

    • 🧀 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
    • 🥛 2 Tassen Milch

  • Eier

    • 🥚 8 große Eier

  • Gewürze

    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Sprühen Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit Kochspray ein.

2

Sausage in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis sie bröckelig ist und nicht mehr rosa ist, 5 bis 7 Minuten. Fett abgießen und wegwerfen, Sausage in eine Schüssel geben.

3

Röstkartoffeln in der Resthitze der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht braun sind. Vom Herd nehmen.

4

Die Röstkartoffeln in die vorbereitete Backform legen und gleichmäßig am Boden verteilen. Mit gekochter Sausage bestreuen, dann mit Cheddar-Käse und Chilischoten schichten.

5

Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver in einer Schüssel verquirlen. Über die Kartoffelmischung gießen.

6

Den Auflauf unbedeckt im vorgeheizten Ofen backen, bis er sprudelnd ist und die Oberseite goldbraun ist, 35 bis 40 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

481

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 38g
    Fette

💡 Tipps

Sie können den Auflauf am Abend zuvor zubereiten und kühlen, dann morgens backen.Für eine weniger scharfe Variante milden Frühstückssausage verwenden oder die grünen Chilischoten weglassen.Wenn Sie frische Kartoffeln anstelle von gefrorenen Röstkartoffeln verwenden, reiben Sie diese und entfernen Sie überschüssiges Wasser vor dem Kochen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.