CookPal AI
recipe image

Hành Nhồi Xúc Xích

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧅 3 củ hành đỏ lớn
    • 12 ounce xúc xích Ý

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối kosher
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 2 muỗng cà phê rau mùi khô
    • 1 muỗng cà phê lá thyme khô
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Phô mai

    • 1/2 chén phô mai Parmesan bào sợi, chia đôi

  • Bột vụn và nước dùng

    • 1/4 chén vụn bánh mì panko
    • 1 chén nước dùng gà
    • 1/2 chén rượu trắng

  • Sữa và bơ

    • 2 muỗng canh bơ không muối

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 400°F (200°C). Cắt và chuẩn bị hành bằng cách lột vỏ và cắt thành hình nửa vòng cung, giữ lại phần đã khoét ra.

2

Rưới hành với dầu ô liu và nêm muối tiêu; nướng trong lò cho đến khi mềm, khoảng 30-40 phút.

3

Cắt nhỏ phần hành đã giữ lại và làm caramel cùng bơ, nấu trong 10-15 phút.

4

Trộn hành caramel, xúc xích Ý, rau mùi, thyme, tỏi, một nửa phô mai Parmesan và vụn bánh mì panko; chia hỗn hợp thành sáu viên và nhồi vào các nửa củ hành.

5

Đổ nước dùng gà và rượu trắng vào khay nướng và nướng hành nhồi trong 15 phút. Rắc phần Parmesan còn lại và nướng thêm 15 phút nữa cho đến khi phô mai có màu vàng và xúc xích đạt 160°F (70°C).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

516

Calo

  • 23g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Chọn hành đỏ để có hương vị ngọt hơn, nhưng hành trắng hoặc vàng cũng có thể sử dụng được.Xúc xích Ý cay tạo độ cay nồng, trong khi phiên bản nhẹ phù hợp cho những ai thích ít cay hơn.Ăn kèm với bánh mì giòn để thấm nước sốt cho bữa ăn hoàn chỉnh.Dùng nhiệt kế lò để đảm bảo nhiệt độ bên trong của xúc xích đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.