CookPal AI
recipe image

Würzige, in der Pfanne gebratene Thunfischsteaks

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Marinade

    • 🧂 60 Milliliter Sojasauce
    • 60 Milliliter natives Olivenöl extra
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
    • 2 Teelöffel asiatisches geröstetes Sesamöl
    • 2 Teelöffel Melasse
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 6 dünne Scheiben frischer Ingwer, fein gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Thunfisch

    • 🐟 2 Thunfischsteaks, etwa 2,5 cm dick, aufgetaut

SCHRITTE

1

Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Sesamöl, Melasse, Cayennepfeffer, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.

2

Thunfischsteaks in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder luftdichten Behälter legen; Marinade über die Steaks gießen, mit der Marinade bestreichen und versiegeln. Die Steaks bei Raumtemperatur für 20 Minuten marinieren.

3

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4

Steaks aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade entsorgen. Steaks in der heißen Pfanne anordnen; die Pfanne leicht schütteln, um ein Ankleben zu vermeiden. Für 1 1/2 Minuten braten. Wenden und weitere 1 Minute braten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

296

Kalorien

  • 42g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 41g
    Fette

💡 Tipps

Für das beste Ergebnis verwenden Sie frische, sushi-geeignete Thunfischsteaks.Den Thunfisch nicht zu lange kochen, damit er innen zart und saftig bleibt.Sie können mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren, um den Geschmack zu verstärken.Servieren Sie dazu einen einfachen Salat oder gedünstetes Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.