Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sel et le poivre noir, et mélangez bien.

Chauffez une poêle à feu moyen et faites fondre le beurre.

Versez le mélange d'œufs dans la poêle et remuez avec une spatule en bois tout en cuisant.

Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis placez-les sur une assiette.