Вымойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками.

Разбейте яйца в миску, добавьте немного соли и хорошо перемешайте.

Разогрейте растительное масло на сковороде, вылейте смесь яиц и быстро обжарьте до затвердения. Затем переложите и отложите.

Снова разогрейте сковороду, добавьте кусочки помидора, обжаривайте, пока не выделится сок, затем добавьте яйца и перемешайте.