Stellen Sie ein Backblech etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofen auf die höchste Stufe vor. Legen Sie das Backblech mit Alufolie aus.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Rinderhackfleisch in der heißen Pfanne, bis es braun und krümelig ist, etwa 5 bis 7 Minuten.

Mischen Sie Wasser, Chilipulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer unter das Fleisch, bis alles gut vermischt ist.

Legen Sie die Tortilla-Chips auf das vorbereitete Backblech. Bedecken Sie sie mit dem Hackfleisch-Mix.

Fügen Sie Jalapeñoscheiben und Oliven hinzu und bestreuen Sie alles mit Cheddar-Käse.

Backen Sie unter dem vorgeheizten Grill, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist, etwa 3 bis 5 Minuten.