CookPal AI
recipe image

Đậu Phụ Chiên Pan-Giản Đơn

Chi phí $3.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $3.5

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 1 (12 ounce) gói đậu phụ cứng đặc biệt

  • Fats

    • 2 muỗng canh dầu thực vật, chia đôi

  • Vegetables

    • 1/4 chén hành lá thái nhỏ

  • Condiments

    • 2 muỗng canh xì dầu

BƯỚC

1

Đặt đậu phụ lên một cái đĩa và đặt một cái đĩa khác lên trên. Đặt một trọng lượng từ 3 đến 5 pound lên trên. Ép đậu phụ trong 20 đến 30 phút; tháo nước và loại bỏ chất lỏng tích tụ.

2

Cắt đậu phụ thành các dải có kích thước 2x4 inch dày khoảng 1/4 inch.

3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình-thấp. Chiên các dải đậu phụ trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt. Xếp chồng các dải đậu phụ theo chiều ngang trong một đĩa có cạnh dốc, giống như một đĩa trà.

4

Đun nóng 1 muỗng canh dầu còn lại trong cùng một chảo. Thêm hành lá; nấu và khuấy đều cho đến khi thơm và sôi, từ 10 đến 20 giây. Múc hành lá đang sôi lên đậu phụ. Phủ xì dầu lên trên. Để yên cho đến khi đậu phụ hấp thụ hương vị, từ 3 đến 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

130

Calo

  • 7g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ép đậu phụ đảm bảo kết cấu chắc hơn và hấp thụ hương vị tốt hơn.Sử dụng xì dầu đậm để có hương vị sâu hơn, nếu muốn.Phục vụ đậu phụ này với cơm hấp hoặc món rau xào.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.