Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót một khay nướng bằng giấy nến.

Mở tấm bánh bột ngàn lớp trên bề mặt có rắc một ít bột. Phết bơ đã đun chảy lên bánh bột. Rắc đường nâu lên toàn bộ tấm bánh, sau đó rắc thêm quế.

Cuộn tấm bánh từ phải sang trái càng chặt càng tốt mà không làm rách bột. Cắt bánh bột ngàn lớp thành 12 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 1 inch. Đặt mỗi cuộn cắt mặt cắt lên trên khay nướng đã chuẩn bị.