소울 스모더드 치킨
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
소울 스모더드 치킨
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
재료
주 재료
- ½ 컵 버터
- 🐓 1마리 전체 닭, 조각으로 자르기
- 🧂 소금 3 티스푼, 분할
- 🧂 검은 후추 ¾ 티스푼, 분할
- 중력분 ¾ 컵
- 🧅 다진 노란 양파 3 컵
- 🥕 다진 당근 2 컵
- 다진 셀러리 1 컵
- 🧄 다진 마늘 3 정향
- 중력분 3 큰술
- 닭 육수 3 컵
- 카이엔 고추 ¼ 티스푼
단계
1
재료를 준비합니다.
2
큰 프라이팬에 버터를 중~높은 열로 녹입니다. 닭고기 조각을 소금 1 티스푼과 후추 1/2 티스푼으로 간을 맞춥니다.
3
얕은 그릇에 중력분 3/4 컵을 놓습니다. 닭고기를 밀가루에 묻혀서 프라이팬에 넣고 모든 면을 갈색으로 변하게 합니다. 닭고기를 따로 두고 남은 약 1 큰술의 버터를 제외한 팬을 비웁니다.
4
프라이팬 열을 중~낮게 줄이고 양파, 당근, 셀러리, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
5
중력분 3 큰술을 넣고 5분 더 볶다가 닭 육수를 붓고 카이엔 고추와 나머지 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 끓으면 열을 낮춥니다.
6
닭고기를 다시 프라이팬에 넣고 덮어서 닭고기 즙이 맑아지고 그레이비가 걸쭉해질 때까지 약 30분 더 요리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
372
칼로리
- 19g단백질
- 22g탄수화물
- 23g지방
💡 팁
더 많은 풍미를 위해 좋아하는 양념과 함께 닭고기를 밤새 재워둡니다.이 요리를 흰 쌀밥 위에 올려서 또는 으깬 감자와 함께 드시면 편안한 식사를 즐길 수 있습니다.그레이비의 농도는 밀가루나 닭 육수의 양을 조절하여 조정할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.