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Riz frit au Spam

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 boîte (12 onces) de viande cuite pour déjeuner (comme le Spam), en cubes
    • 4 tasses de riz cuit
    • 1 tasse de pois et carottes surgelés
    • 🥚 4 gros œufs battus
    • 🥚 4 gros œufs

  • Assaisonnements et garnitures

    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
    • 🧅 1 oignon, haché
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • ½ cuillère à soupe de Sriracha (facultatif)
    • 1 cuillère à soupe de nori émincé, ou au goût (facultatif)
    • 1 cuillère à soupe d'oignons verts émincés, ou au goût (facultatif)
    • 1 cuillère à café de graines de sésame, ou au goût (facultatif)
    • 1 cuillère à café de graines de sésame noires, ou au goût (facultatif)

ÉTAPES

1

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé ; ajoutez le Spam. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 5 à 7 minutes ; transférez-le sur une assiette.

2

Faites chauffer l'huile de sésame dans la même poêle jusqu'à ce qu'elle frémisse, environ 1 minute. Ajoutez l'oignon ; faites sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli, environ 5 minutes.

3

Réduisez le feu ; ajoutez le riz et les légumes surgelés ; mélangez jusqu'à ce que tout soit bien chaud, environ 5 minutes.

4

Poussez le mélange de riz vers les bords de la poêle; ajoutez les 4 œufs battus au centre. Faites cuire et remuez jusqu'à formation de grumeaux, de 3 à 4 minutes.

5

Mélangez ½ du Spam dans les œufs brouillés, puis incorporez-les au mélange de riz. Ajoutez la sauce soja et la Sriracha ; remuez, puis retirez du feu.

6

Cassez les 4 œufs restants dans une poêle séparée à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que les bords extérieurs deviennent opaques, environ 1 minute. Couvrez, réduisez le feu à doux, et faites cuire jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris, environ 4 minutes.

7

Placez les œufs frits sur le riz sauté ; ajoutez le ½ Spam restant. Garnissez de nori, d'oignons verts et de graines de sésame.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

688

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 56g
    Glucides
  • 38g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du riz fraîchement cuit pour une meilleure texture, ou assurez-vous que le riz d'un jour est décongelé et émietté avant utilisation.Ajustez la Sriracha et la sauce soja en fonction du niveau de piquant et de sel désiré.Garnissez de nori émincé et de graines de sésame pour plus de saveur et une jolie présentation.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.