CookPal AI
recipe image

Stir-fried Bitter Melon and Mackerel with Ponzu

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Vegetable

    • 1/2 bitter melon (125g), sliced

  • Canned Goods

    • 1 can mackerel (190g), drained

  • Condiments

    • 2 tbsp ponzu sauce
    • Pinch of black pepper

  • Oil

    • 1/2 tbsp sesame oil

ШАГИ

1

Cut the bitter melon in half lengthwise, remove seeds and pith with a spoon, and slice thinly.

2

Heat sesame oil in a frying pan, add the mackerel, and stir-fry briefly to break it apart.

3

Add the sliced bitter melon and stir-fry over medium-low heat for 2–3 minutes until softened.

4

Add ponzu sauce and black pepper, then stir to combine evenly.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

150

Калории

  • 15g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Serve with steamed rice for a complete meal.You can substitute bitter melon with zucchini for a milder flavor.Use low-sodium ponzu sauce for a healthier option.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.